Dnes nás čeká naše oblíbená pochoutka. Recept na domácí mandlové máslo bez cukru je tu! Mandle patří mezi nejzdravější ořechy a mandlové máslo je na tom stejně dobře. Těšte se na vysoký obsah bílkovin, zdravé tuky a skvělou chuť.
Jak vyrobit mandlové máslo doma?
Jaké mají mandle a mandlové máslo zdravotní účinky?
Kde koupit mandle vhodné pro výrobu domácího mandlového másla?
To a mnoho dalšího se dozvíte v dnešním receptu!
Popis receptu
Kvalitní a osvědčené recepty na ořechové máslo se vždycky hodí, a to mandlové patří k našim nejoblíbenějším.
Kdo ho někdy ochutnal, tak ví, jak je návykové.
Já mam mandle i máslo z nich moc rád, protože mají svou specifickou chuť, ale i velice dobré nutriční hodnoty.
Recept je jednoduchý, jen vyžaduje trochu trpělivosti, ale o tom níže.
Jakmile si to jednou vyzkoušíte, tak nebudete chtít jinak.
Mandlový krém je pecka a tohle domácí bez cukru budete zaručeně milovat!
Jak použít mandlové máslo?
Mandlové máslo má mnoho využití, některá z nich si pro inspiraci ukážeme.
Jaké jsou tedy recepty s mandlovým máslem?
Ve skutečnosti jich je daleko více, takže tento seznam můžete brát jako odrazový můstek do zábavného světa této dobroty…
- na bezlepkové vafle s ovocem
- jako náplň do skvělých palačinek
- na sandwich s broskvovou nebo jahodovou marmeládou
- do smoothie
- obohaťte jím jogurt s pár celými mandlemi a ovocem
- můžete přidat do snídaňové kaše
- lze použít do asijské kuchyně
- vyzkoušejte do zeleninového salátu s listovou zeleninou, okurkou a jablky
- na batátové tousty s mandlovým máslem a banánem
- vyzkoušejte recept na domácí Reeses, tentokrát s mandlovým máslem
- lze vmíchat do těsta na banánový chléb
Na co jsou dobré mandle?
Mandle obsahují spoustu zdravých živin, které vaše tělo potřebuje ke správnému fungování.
Ve 100 gramech mandlí získáte 12 gramů vlákniny, 20 gramů bílkovin a 35 gramů mononenasycených tuků, celkově pak 53 gramů tuku.
Vaše tělo potřebuje vlákninu k regulaci cukrů a k udržení zdravých střev.
Bílkoviny jsou nezbytné k tomu, aby vaše tělo mohlo budovat a obnovovat své tkáně.
Obsažené mononenasycené tuky mohou pomoci při hubnutí a snížit riziko srdečních onemocnění.
Mandle také obsahují vitamin E, který může posílit váš imunitní systém a udržovat správný průtok krve cévami.
Kromě toho jsou skvělým zdrojem manganu, který může pomoci vašemu tělu s pojivovou tkání a srážlivostí krve.
Mandle jsou plné antioxidantů, které mohou chránit vaše buňky před volnými radikály způsobujícími srdeční choroby a rakovinu.
Jsou z velké části obsaženy ve slupce, takže pokud chcete dosáhnout maximálních přínosů, vyhněte se variantám, jako jsou blanšírované mandle.
Mandle mohou také pomoci snížit hladinu LDL neboli „špatného“ cholesterolu v krvi, který je známým rizikovým faktorem srdečních onemocnění.
Kromě toho mohou zabránit oxidaci LDL, která je velkým krokem při vzniku srdečních onemocnění.
Mandle vás dobře zasytí, takže nebudete mít chuť na nezdravé potraviny a vyhnete se vlčímu hladu a možnému přejídání.
To vám může pomoci sníst méně (zejména prázdných) kalorií ze zpracovaných škrobů, cukrů, fast foodu, limonád atd.
Díky tomu máte větší šanci zhubnout a stát se celkově mnohem zdravějšími.
Ingredience pro Recept na domácí mandlové máslo bez cukru
- 200 gramů – mandle
Postup Receptu
- předehřejeme troubu na 180 °C
- po předehřátí vložíme na plechu rovnoměrně rozprostřené mandle dovnitř
- mandle takto nasucho pražíme 9-10 minut
- po této době byste měli mít krásně ovoněnou celou kuchyň od mandlí
- (tip: vyzkoušejte pražené mandle v horkovzdušné fritéze – je to jednoduché a fakt rychlovka!)
- nyní vytáhněte z trouby a nechte vychladnout
- do výkonného mixéru vložíme mandle a mixujeme
- pokud máte mixér, který můžete pustit a nechat bez dozoru, tak to je ta nejlepší volba
- nebudete tak totiž netrpělivě každou minutu hypnotizovat máslo, jestli už je hotové
- mixování trvá minimálně 6-8 minut, dle druhu mandlí a výkonu mixéru i více
- mandlové máslo má takovou vlastnost, že se vám budou po mixéru hrozně dlouho jen honit nasekané mandle
- … a pak zničehonic voilà… máslo bude skutečně krásně krémové a hotové
- gratuluji, právě jste vyrobili svoje první perfektní mandlový krém!
Poznámky
„Čisté“ mandlové máslo je základním receptem.
Ve složení najdete jen mandle a skvělou čistou chuť.
Pokud chcete vyzkoušet další varianty, tak můžete určitě vyzkoušet přidat následující ingredience
- med nebo javorový sirup
- himalájská sůl
- cejlonská skořice
- a pokud byste přecijen toužili po cukru, tak doporučuji tento kokosový cukr
Doporučuji vmíchávat postupně a opatrně, abyste si přišli na tu správnou dávku.
Soli stačí na 200 gramů mandlové másla špetka nebo dvě. Sladidla zhruba lžička.
Pamatujte na to, že mandlová chuť a aroma by měly v mandlovém máslu hrát i nadále hlavní roli.
Z jakých mandlí vyrobit mandlové máslo?
Mandle dnes koupíte v různých odrůdách, s různým původem, o různé velikosti.
Tak si pojďme ukázat tři možnosti, se kterýma rozhodně nešlápnete vedle.
Osobně mohu doporučit vyzkoušené mandle z e-shopů
Závěrečné hodnocení Recept na domácí mandlové máslo bez cukru
.
.
.
.
.
Líbil se vám Recept na domácí mandlové máslo bez cukru? Tak mrkněte i na další zajímavé články…
- Recenze GRIZLY Mandlové máslo / Mandlový krém jemný a naše zkušenost
- Recenze Natural Protein MANDLE PRAŽENÉ a naše zkušenost
- Recenze Bodyworld Arašídové a Mandlové máslo a naše zkušenost
- Recenze Grizly Mandle Natural Neloupané a naše zkušenost
- Recenze Ochutnej ořech Mandlové máslo jemné 100% a naše zkušenost
- Jaké ořechové máslo má nejvíce bílkovin?
- Recenze Powerlogy Mák a Mandle Krém a naše zkušenost
- Jaké ořechové máslo je vhodné pro hubnutí a má nejméně kalorií?
- Zdravotní benefity ořechového másla a ořechů
- Recept na domácí Flapjack tyčinku bez cukru
